DESPRE MAGIUN
Magiun de Prune Topoloveni
UN SINGUR INGREDIENT – prune proaspete românești, netratate chimic.
Magiunul de prune Topoloveni este preparat după o rețetă tradițională, atestată documentar din 1914. Prunele sunt fierte în cazane cu pereți dubli, sub temperatură controlată de maximum 68 de grade Celsius, timp de 12-14 ore, astfel încât să se evapore toată apa.
Datorită acestei metode de preparare, Magiunul de prune Topoloveni nu are nevoie de conservanți. Este primul produs obţinut în fabrica noastră de la Topoloveni și primul produs românesc certificat IGP – Indicație Geografică Protejată.
Suntem experți în magiun
Un magiun care se respectă conține fructul și nimic altceva. Folosim în producţie vase bain-marie, cu pereţi dubli, prin care circulă abur la o temperatură controlată și cât mai scăzută. Așa se face că reușim să păstrăm o proporţie mare din conţinutul natural de vitamine, minerale și fitonutrienţi al fructelor și legumelor. Nu este simplu, însă ne-am propus să tindem și aici spre 100%.
Magiun de struguri
Magiun de măr
Magiun de dovleac