Zacusca Topoloveni este un amestec obținut din legume coapte, decojite și prăjite, amestecate cu ulei vegetal în cazane cu pereţi dubli.
După ce legumele au fost omogenizate, se adaugă sucul de roşii şi condimentele naturale. La sfârșitul procesului de preparare, produsul este sterilizat.
Gustul legumelor este conservat prin metoda speciala de prelucrare, care oferă acestui produs o savoare deosebită,
completată de conținutul bogat în fibre alimentare şi minerale.